Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile.

120 ricette d'Italia e dal mondo realizzate da Viviana Lapertosa corredate di curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato.

L'applicazione è suddivisa in capitoli tematici, per ingredienti: carni, pesci, verdure, sfizi e dolci. Ricette classiche della cucina regionale italiana, i fritti nel mondo e i preferiti dell’autrice. Una cucina tradizionale ma con qualche proposta creativa e un po' di irrinunciabili fritti in versione Finger Food.